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Montanata
Prima 2 Prima 5
Montanatas
Con overrun medio del 135%
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Prima 2 Prima 5
Montanatas
Con overrun medio del 135%
Los montanatas de la Serie Profesional son convenientes y funcionales, adecuados para la pequeña y media empresa y se pueden adquirir a un precio ventajoso.
Características
Los montanatas de la Serie Profesional, convenientes y funcionales, funcionan con natas magras o grasas y permiten obtener la nata montada deseada.
Tanto la nata líquida como la montada se mantienen adecuadamente refrigeradas durante todo el recorrido de la máquina, hasta el suministro. 
Equipadas con cubeta extraíble, enfriada indirectamente, mantienen la nata líquida en perfectas condiciones y no separan las partes grasas de las acuosas.
La bomba impulsa la nata líquida y el aire aspirado hacia el serpentín que ofrece distintos grados de resistencia en función del porcentaje de grasas de la nata líquida. 
La válvula del aire regula el aumento de volumen de la nata líquida con más o menos aire.
Las cubetas extraíbles facilitan el lavado y garantizan una higiene perfecta. Equipadas con bomba giratoria de aspas, se aclaran por paso sin tener tener que desmontar las bombas a diario.
Funciones principales
Conservan la mezcla a 4°C.
La bomba impulsa la nata líquida y el aire aspirado hacia el serpentín donde se transforman en nata montada.
Suministra nata montada, en porciones, con mando manual. Permiten obtener al momento la cantidad de producto deseada.
La nata montada es excelente para decorar y hace que los productos en los que se aplica resulten más apetecibles.
Aumenta las ventas, los beneficios y crea un valor añadido. La nata montada se incorpora a muchas especialidades de la heladería, pastelería y gastronomía.
Productos
- Nata montada, en porciones, con nata fresca, UHT, vegetal (de 30% a 40% de grasa)
- Nata montada azucarada (máx. con 5% de jarabe)
- Nata montada aromatizada
- Mousse
- Semifrío
- Aphrogala (Espuma de leche)
Lugares de uso
- Todos los comercios, las tiendas y las comunidades que preparan, suministran y venden alimentos.
- Bares – Cafeterías
- Pastelerías
- Heladerías
- Yogurterías
- Restaurantes, hoteles, etc.
DATOS TÉCNICOS
| Modelo | CAPACIDAD | DIMENSIONES | CONDENSACIÓN | V / Hz / Ph | A | kW | PRODUCCIÓN |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIMA 2 | 2 L | 25x41x40 cm | aire |
230 V / 50 Hz / 1 Ph 220 V / 60 Hz / 1 Ph |
4 A 5 A | 0,3 kW | 100 L / h |
| PRIMA 5 | 5 L | 28x44x40 cm | aire |
230 V / 50 Hz / 1 Ph 220 V / 60 Hz / 1 Ph |
4 A 5 A | 0,4 kW | 100 L / h |
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