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Heladeras y mantecadoras para restauración
Gel 20 Pratica 9-12 Pratica 15-25
MANTECADORAS DE EXTRACCIÓN AUTOMÁTICA
PARA RESTAURACIÓN
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Gel 20 Pratica 9-12 Pratica 15-25
MANTECADORAS DE EXTRACCIÓN AUTOMÁTICA
PARA RESTAURACIÓN
Las Mantecadoras de extracción automática para restauración para producir helados y granizados de consistencia perfecta. Están alimentadas con corriente trifásica para un uso profesional.
Características
Tamaño pequeño, fácil de instalar incluso en cocinas con poco espacio.
Tapa transparente. Permite controlar las fases de mantecación.
Cilindro vertical, para añadir ingredientes fácilmente.
Elementos raspadores regulables. Aprovecha toda la potencia frigorífica.
Ciclo por tiempo. El helado alcanza la estructura y la consistencia deseadas.
Funciones principales
Remueven y congelan la mezcla incorporando aire al helado y al sorbete.
El tratamiento mecánico y térmico uniforme garantiza un helado o un granizado fino y cremoso.
Descarga rápidamente al terminar el ciclo el helado listo para la venta inmediata.
Productos
- Helado
- Sorbete
- Granizado
Lugares de uso
- Todos los comercios, tiendas y comunidades que preparan y suministran alimentos.
- Restaurantes
- Hoteles
- Pastelerías, etc.
DATOS TÉCNICOS
| Modelo | ANCH. / PROF. / ALT. | CORRIENTE | CONDENSACIÓN | Mezcla por cilindro, litros | Duración media del ciclo, min | Prod. Horaria máx., litros |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GEL 20 | 46x51x96 cm |
8 A - 2,2 kW V 400/50/3 | aire | 2÷4 | 10÷15 | 20 |
| PRATICA 9-12 trifásica | 41x51x59 cm |
7 A - 1,2 kW V 400/50/3 | aire | 1÷2 | 10÷20 | 9 |
| PRATICA 9-12 monofásica | 41x51x59 cm | 8 A - 1,2 kW V 230/50/1 | aire | 1÷2 | 10÷20 | 9 |
| PRATICA 15-25 trifásica | 47x51x96 cm | 5 A - 2,4 kW V 400/50/3 | aire/agua | 2÷4 | 10÷20 | 25 |
| PRATICA 15-25 monofásica | 47x51x96 cm | 11A - 2,4 kW V 230/50/1 | aire/agua | 2÷4 | 10÷20 | 25 |
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