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Mantecadoras verticales

Ecogel T 30-90
Ecogel T 40-120
Ecogel T 50-160
Ecogel T 60-200

Mantecadoras Alta Gama VBF una gran capacidad productiva
imposible de superar por las máquinas de la competencia

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Ecogel T 30-90
Ecogel T 40-120
Ecogel T 50-160
Ecogel T 60-200

Mantecadoras Alta Gama VBF una gran capacidad productiva
imposible de superar por las máquinas de la competencia

Las mantecadoras de la Serie Alta Gama, ofrecen prestaciones superiores para satisfacer a los usuarios más exigentes. Equipadas con dos instalaciones frigoríficas paralelas, pueden funcionar con dos o solo uno de los compresores frigoríficos y producir con extraordinaria rapidez o conseguir un ahorro de agua y de energía superior al 40%. Inversor para variar la velocidad del motor mezclador.
Banda sfondo rosso  macchine multisettoriali

Características

  • caratteristiche.item_01_alt Todos los modelos constan de: pantalla táctil resistiva de 5 pulgadas en color, una interfaz intuitiva y fácil de usar.
  • caratteristiche.item_02_alt Inversor para variar la velocidad del motor mezclador.
  • caratteristiche.item_03_alt Equipadas con dos instalaciones frigoríficas paralelas, pueden funcionar con dos o solo uno de los compresores frigoríficos y producir con extraordinaria rapidez u obtener un ahorro energético superior al 40%.
  • caratteristiche.item_04_alt Cilindros evaporadores verticales (para una mayor superficie de intercambio gracias al uso de las paredes y del fondo del cilindro que transmiten las frigorías).
  • caratteristiche.item_05_alt Elementos raspadores móviles (para aprovechar toda la potencia de los compresores frigoríficos, gracias a la eficaz acción de los elementos raspadores que el helado mismo empuja contra el cilindro).
  • caratteristiche.item_06_alt Tapa transparente (para poder controlar perfectamente el desarrollo de las fases de mantecación).
  • caratteristiche.item_07_alt Fácil de llenar e incorporación de ingredientes.
  • caratteristiche.item_08_alt Relación calidad-precio sin igual a paridad de potencia y capacidad.
    Dispositivo de distribución con rejilla de protección conforme con las normas.
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Funciones principales

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T - Flexibilidad y cantidad variable

Flexibilidad y cantidad variable (para un excelente uso en función de las necesidades).

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T  - Ciclo con control del tiempo

Ciclo con control del tiempo. (para una estructura y consistencia ideal del helado).

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T  - Ciclo con control de la temperatura

Ciclo con control de la temperatura. (para una mejor conservación del helado).

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T  - Aumento medio del volumen del 25 al 30%

Aumento medio de volumen en un 25-30% según el sabor, un producto de estructura tradicional y de sabor bien definido.

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T -Descarga rápidamente.

Descarga rápidamente al terminar el ciclo un helado listo para la venta inmediata

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T - Grupo de lavado

Grupo de lavado opcional (para una correcta sanitización y la máxima higiene).

Mantecadoras verticales profesionales con pantalla táctil Telme Ecogel T - Autodiagnóstico

Autodiagnóstico (para facilitar la asistencia técnica).

Programas

  • 15 programas a temperatura para helado tradicional
  • 3 programas “High Overrun”
  • 3 programas “Low Overrun”
  • 3 programas a tiempo
  • 1 programa granizado de fruta o menta
  • 1 programa granizado de café
  • programas libres en serie

Uso y productos

Las mantecadoras son las máquinas indispensables para preparar y suministrar helados. Los productos que se elaboran son:

  • Helado
  • Sorbete
  • Icecream (producción propia)
  • Granizado
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DATOS TÉCNICOS

Modelo Mezcla por ciclo DIMENSIONES CONDENSACIÓN V / Hz / Ph A kW PRODUCCIÓN
ECOGEL T 30-90 4,5÷13 kg 51x70x115 cm agua 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
22 A
30 A
8,5 kW 90 L / h
ECOGEL T 40-120 6÷20 kg 60x78x125 cm agua 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
27 A
46 A
14,5 kW 120 L / h
ECOGEL T 50-160 9÷27 kg 62x85x125 cm agua 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
32 A
51 A
16,2 kW 160 L / h
ECOGEL T 60-200 16÷34 kg 62x85x125 cm agua 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
32 A
51 A
16,2 kW 200 L / h